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20081115171043
 
「一匠うどん」にて。
うーん、うまいっ!
釜上げは純粋に麺を味や食感を楽しめる食べかただと思う。それだけに麺に自信がないと客には出せないだろう。それだけの力がここの麺にはある!

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