非常に濃密だった東京での3公演も無事に終了！
最後は色鮮やかなスパゲティと生ビールでお疲れ様でした～

　
友人きよちゃんの営むカフェ「海豚屋」。
ほんとに久しぶりだ。
彼のコーヒーを飲む、それは彼の魂に触れる感覚だ。
彼がコーヒーを入れるときに繰り出すすべての動作（それはどんなに小さな動作も含む）に全身全霊が込められ、それが彼のコーヒーの味を作っていることを感じる。一つ足りとも逃さず、魂を注ぐその姿勢。そこに、自分がピアノを弾くときとまったく同じものを感じる。今の自分はそれが出来ているだろうか。自分に問う。今日もまた心強さをもらう。
帰り際、「お互い頑張ろう」と、固い握手をかわす。
もしあなたがコーヒー好きならぜひ行かれてください。西部多摩川線「新小金井駅」より徒歩5分です。

なぜか、韓国宮廷料理。
箸も器も、金属なので、
触れ合うたびに「チーン」「カーン」と音が出て、まるで演奏しているようです....

言わなければ、誰もビーガン・アイスだとは気付きません。
作り方はいたって簡単。
豆腐、豆乳、甘み（てんさい糖、メープルシロップなど）、塩少々をミキサーで混ぜて、あとは冷凍庫で凍らせるだけ。凍ったら、ぐちゅぐちゅ混ぜて、もう一度凍らせて、また混ぜて...というのを2、3回繰り返します。
お好みで何かまぜるといいです。僕のオススメは、ごまペースト。小さじ一杯だけで、しっかり、ごまアイスになるよ。今日は、マーマレードを混ぜてみました。

　
寿司もさることながら、美恵さん（友人の陶芸家・間 美恵）の器がよりいっそう引き立ててくれる！

　
いま家にいるので、毎日、料理しています。今夜は、大豆たんぱくを鳥の唐揚げ風にしたものを、酢豚風の味付けにしたもの。

　
梅干し用に買った梅の残りを使って、ジャムを作りました。
甘酸っぱくておいしい！

　
天川村の洞川キャンプ場にて。二日連続・昼間ビール。

　
豆乳ホワイトソースでグラタンを作りました。

　
ひさびさの讃岐！